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L’événement des Saveurs du Bal de Neige se veut un avant-goût pour mettre les gens dans l’ambiance du Bal de Neige, la fête de l'hiver canadien.
Fondé sur le succès de programmes semblables organisés dans d’autres villes canadiennes et adapté au marché d’Ottawa–Gatineau, l’événement des Saveurs du Bal de Neige met en vedette certains des meilleurs restaurants de la région à un prix intéressant pour les consommateurs. Les menus spéciaux à prix fixe créés par les restaurants participants incitent les résidents et les visiteurs à faire une sortie gastronomique en janvier et février, voire à essayer un nouvel établissement.
Durant le mois de février, les résidents et les visiteurs sont invités à vivre de merveilleuses expériences gastronomiques dans la région.